Königliches Ladakhi-Mittagessen

Royal Ladakhi Lunch by Artisanal Alchemy ist das perfekte Erlebnis der ladakhischen Küche.  Ziel ist es, den Menschen einen echten Geschmack von Ladakh zu vermitteln, abseits des touristischen Essens, das in der Stadt erhältlich ist. Obwohl die ladakhische Küche – insbesondere die von Leh – Thukpa und Momos umfasst, sind diese nicht das A und O des kulinarischen Erbes der Region.  Die Kurse umfassen eine Vielzahl von ladakhischen Gerichten, darunter   'Thukkpa' (Thukpa, die Nudelsuppe war eine gesunde Mahlzeit aus getrocknetem Käse aus der Region, getrockneten schwarzen Erbsen, in Julienne geschnittenen Rüben, chinesischen Radieschen und getrockneten wilden Buchweizenblättern), 'Drapu' (Vollkornknödel in süßer Aprikosenkernsauce ' , 'Tsong thaltak' (Vollkornzwiebelbrot),  und unter anderem das berühmte Yarkhani Pulao.