Almuerzo real de Ladakhi

Royal Ladakhi Lunch de Artisanal Alchemy es la experiencia perfecta de la cocina de Ladakhi.  El objetivo es dar a la gente un sabor genuino de Ladakh lejos de la comida turística disponible en la ciudad. Entonces, aunque la cocina de Ladakhi, particularmente la de Leh, incluye thukpa y momos, estos no son el principio y el fin del patrimonio gastronómico de la región.  Los cursos comprenden una variedad de platos de Ladakhi, que incluye   'Thukkpa' (Thukpa, la sopa de fideos era una comida saludable hecha con queso local seco, guisantes negros secos, nabos cortados en juliana, rábanos chinos y hojas secas de alforfón silvestre), 'Drapu' (empanadillas de trigo integral hechas en salsa dulce de hueso de albaricoque ' , 'Tsong thaltak' (pan integral de cebolla),  y el famoso Yarkhani Pulao, entre más.